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Zensai (Antipasti)












Tartare






Tartare Yoshi 24k
Tonno e gamberi rossi conditi con salsa ponzu, olio extra vergine e pepe accompagnato con avocado, papaya, uova di lompo e oro 24k
25,00 €
Nigiri


















Gunkan










Temaki






Usuzukuri (Carpacci)








Uramaki



Scallops roll
Tartare di capesante ripieno di salmone, mango, cetriolo e maionese piccante
15,00 €



Uramaki gold dragon roll 24k
Tempura di gamberi ricoperto di avocado, oro 24k e uova di lompo
20,00 €

Uramaki golden rainbow 24k
Gambero cotto, avocado, maionese kewpie, misto di pesce crudo all'esterno con oro 24k uovo di lompo
19,00 €













Uni sake roll
Salmone in fiamma con riccio di mare e uova di lompo, ripieno di salmone e avocado
18,00 €














Mei roll
Fiori di zucca con ripieno di tartare di gambero, tonno, sesamo di wasabi e philadelphia
15,00 €











Sushi e sashimi









Ceviche misto
Ceviche, pesce marinato,. Limone, sedano, zenzero e peperoncino peruviano
18,00 €





