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Almonds roll

Scaglie di mandorle, ripieno di salmone e avocado

14,00 

Ama ebi temaki

Gamberoni crudi e tobiko

5,00 

Amaebi e polipo

Gamberi rossi Siciliani e polipo al vapore

15,00 

Amaebi roll

Ripieno di gamberi e papaya

14,00 

Anguilla roll

Anguilla arrosto, salmone, salsa di miso in flambé e tobiko

15,00 

Arcobaleno roll

Gamberoni fritti con pesce misto

12,00 

Bacon hotate

Capesante grigliate con bacon e salsa bbq

14,00 

Black roll

Riso venere, salmone e avocado

10,00 

Branzino alla piastra con sake

12,00 

Branzino e verdure al vapore con foglia di banana

15,00 

California

Surimi, avocado, maionese, tobiko

7,00 

California temaki

Surimi, avocado, maionese, tobiko

4,00 

Capesante alla piastra (4pz)

15,00 

Carpaccio di amaebi

Gamberi rossi di Mazara del Vallo con carciofi

14,00 

Carpaccio di capesante

Carpaccio con salse e paprika

16,00 

Ceviche misto

Ceviche, pesce marinato,. Limone, sedano, zenzero e peperoncino peruviano

18,00 

Chicken roll

Pollo in tempura, avocado, philadelphia

9,00 

Chirashi

Letto di riso con pesce misto

14,00 

Curry udon

Spaghetti udon (di frumento) con pollo

8,00 

Dim sun mix

Gambero, branzino, seppie, polpo, verdure

13,00 

Dragon roll

Gamberoni fritti e avocado, ikura

16,00 

Ebi flower

Fiori di zucca, ripieno di gamberi tempura, maionese, tobiko e avocado

13,00 

Ebi fry

Gamberoni fritti con tobiko

8,00 

Ebi ten temaki

Gamberoni fritti e tobiko

5,00 

Ebi tori gohan

Riso saltato con gamberi e pollo piccante

8,00 

Fiori di zucca tempura

Fiori di zucca ripieni con tartare di gambero

13,00 

Fiori di zucca tempura con salmone

8,00 

Gamberi tempura kataifi (4pz)

12,00 

Gunkan amaebi

Salmone e gamberi dolci crudi

9,00 

Gunkan branzino

Salmone e branzino

6,00 

Gunkan capesante

Salmone, capesante e tobiko

8,00 

Gunkan Giò

Tartare piccante di salmone e ikura

6,00 

Gunkan Ikura

Salmone e uova di salmone

7,00 

Gunkan philadelphia

Salmone e philadelphia

5,00 

Gunkan rosè

Branzino, amaebi, tobiko

6,00